Annna

Tots els pans i dolços que servim a la nostra cafeteria surten dels nostres forns. ANNNA va néixer de la necessitat d’elaborar un pa sense gluten 100% artesà, utilitzant les millors matèries primeres i sense additius ni conservants. La nostra missió és oferir un pa que permeti a les persones que no poden consumir gluten gaudir d’una experiència completa, sense sentir que es perden res. Utilitzem cereals i llavors ecològics en l’elaboració del pa, un procés que es duu a terme totalment a mà i seguint tècniques de fermentació tradicionals.